HEALTH TALKS - உடல்நலத்துக்கு அண்ணாச்சி பழங்களின் நன்மைகள் !

அன்னாசிப்பழம் சத்துக்களின் சுரங்கமாகத் திகழ்கிறது, குறிப்பாக இதில் உள்ள வைட்டமின் C மற்றும் மாங்கனீசு (Manganese) அதிக அளவில் காணப்படுகின்றன. ஒரு கிண்ணம் அன்னாசிப்பழத் துண்டுகள், ஒரு நாளைக்குத் தேவையான வைட்டமின் C அளவில் 100%-க்கும் மேலான தேவையைப் பூர்த்தி செய்கின்றன. இது வெள்ளை இரத்த அணுக்களின் உற்பத்தியைத் தூண்டி நோய் எதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துவதுடன், ஆக்சிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து (oxidative stress) உடலைப் பாதுகாக்கிறது. மேலும், இதில் உள்ள மாங்கனீசு எலும்புகளின் உருவாக்கம் மற்றும் இணைப்பு திசுக்களின் (connective tissue) சீரமைப்புக்கு மிக முக்கியமான தாது உப்பாகும். இது எலும்பு அடர்த்தியைப் பராமரிக்கவும் வளர்சிதை மாற்ற ஆரோக்கியத்திற்கும் பெரிதும் உதவுகிறது.

அன்னாசிப்பழத்தின் மிக முக்கியமான தனித்துவமான நன்மை அதில் உள்ள புரோமிலைன் (Bromelain) என்ற என்சைம் ஆகும். இது புரதங்களைச் செரிமானம் செய்ய உதவும் நொதிகளின் கலவையாகும். தாவர உலகில் அரிதாகக் காணப்படும் இந்த புரோமிலைன், ஒரு சக்திவாய்ந்த அழற்சி எதிர்ப்பு (anti-inflammatory) காரணியாகச் செயல்படுகிறது. இது அறுவை சிகிச்சை அல்லது கடுமையான உடல் காயங்களினால் ஏற்படும் வீக்கம், தழும்புகள் மற்றும் வலியைக் குறைக்க உதவுகிறது. இந்த செரிமானப் பண்புகள் காரணமாக, அன்னாசிப்பழம் ஒரு இயற்கை செரிமான ஊக்கியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது; இது சிறுகுடலில் புரத மூலக்கூறுகளை எளிதில் உடைத்து, வயிறு உப்பசம் மற்றும் செரிமானக் கோளாறுகளை நீக்கி குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.

உடல் உட்புற ஆரோக்கியம் மட்டுமின்றி, அன்னாசியில் உள்ள பிளாவனாய்டுகள் (Flavonoids) மற்றும் பினோலிக் அமிலங்கள் (Phenolic acids) போன்ற ஆன்டி-ஆக்சிடண்டுகள் இதயம் மற்றும் சருமத்திற்குச் சிறந்த பாதுகாப்பை வழங்குகின்றன. அன்னாசியில் உள்ள ஆன்டி-ஆக்சிடண்டுகள் உடலில் நீண்ட நேரம் தங்கி, நாள்பட்ட வீக்கங்களுக்கு எதிராகத் தொடர்ந்து போராடும் தன்மை கொண்டவை. இவை எல்.டி.எல் (LDL) கொழுப்பின் ஆக்சிஜனேற்றத்தைக் குறைத்து இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துவதன் மூலம் இதய நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன. செல் அளவில் பார்த்தால், இதில் உள்ள அதிகப்படியான வைட்டமின் C, 'கொலாஜன்' (Collagen) உற்பத்தியை அதிகரித்து சருமத்தின் நெகிழ்வுத்தன்மையைப் பராமரிக்கிறது மற்றும் புற ஊதாக் கதிர்களால் ஏற்படும் பாதிப்புகளைச் சரிசெய்ய உதவுகிறது.