CINEMA TALKS - DINOSAURS - 2022 - TAMIL MOVIE - திரை விமர்சனம் !!

 

பிரமாதமாக எடுக்கப்பட்ட திரைக்கதையோடு ஒரு படம் என்றாலும் நிறைய பேரால் பார்க்கப்பட வேண்டிய ஒரு கலகலப்பு நகைச்சுவையும் நேர்மையான கதையும் கலந்த ஒரு படம் இந்த படமாக இருக்கிறது , எம்.ஆர். மாதவன் இயக்கத்தில் உருவான 'டைனோசர்ஸ்' திரைப்படம், வடசென்னையின் குறுகலான சந்துகளுக்குள் நடக்கும் அதிகாரப் போட்டியையும், துடிப்பான இளைஞர்களை மூளை சலவை செய்து பயன்படுத்தும் ஆட்களின் ரௌடியிசத்தின் யதார்த்த முகத்தையும் ரத்தமும் சதையுமாகப் பதிவு செய்கிறது. 

வன்முறையைக் கொண்டாடாமல், ஒரு சிறிய ஈகோ அல்லது பழிவாங்கும் எண்ணம் எப்படி ஒரு சங்கிலித் தொடர் வினையாக மாறி பல உயிர்களைப் பலி வாங்குகிறது என்பதை இத்திரைப்படம் 'மன்னு' (உதய் கார்த்திக்) என்ற இளைஞனின் பார்வையில் விவரிக்கிறது. மன்னு, குற்றப் பின்னணி கொண்ட குடும்பத்தில் பிறந்திருந்தாலும், வன்முறையைத் தவிர்த்துவிட்டு தன் குடும்பம் மற்றும் காதலியுடன் அமைதியான வாழ்க்கை வாழ நினைப்பவன். ஆனால், அவனது அண்ணன் தனாவும், நெருங்கிய நண்பன் துரையும் அந்தப் பகுதியின் தாதாவான சாலையாரிடம் அடியாட்களாக இருப்பதால், மன்னுவால் அந்த உலகத்தை விட்டு முழுமையாக விலக முடியாமல் போகிறது.

இந்தக் கதையின் திருப்புமுனை, துரை செய்த ஒரு குற்றத்திற்காக மன்னுவின் அண்ணன் தனா சிறைக்குச் செல்லும்போது தொடங்குகிறது. தனா இல்லாத அந்தச் சூழலில், துரையைப் பழிவாங்கக் காத்திருக்கும் கிளியப்பன் தலைமையிலான எதிரி கும்பல் வன்முறையைக் கட்டவிழ்த்து விடுகிறது. ஒரு கட்டத்தில் துரை மிகக் கொடூரமாகக் கொல்லப்படவே, அந்த அதிர்ச்சி மன்னுவை நிலைகுலையச் செய்கிறது. அதுவரை வன்முறையை வெறுத்த மன்னு, தன் குடும்பத்தைக் காக்கவும் துரோகிகளுக்குப் பதிலடி கொடுக்கவும் தவிர்க்க முடியாமல் அந்தப் பாதாள உலகத்திற்குள் இழுக்கப்படுகிறான். படத்தின் தலைப்பு குறிப்பிடுவது போல, இங்குள்ள பெரிய தாதாக்கள் 'டைனோசர்கள்' போன்றவர்கள்; அவர்கள் தங்கள் அதிகாரத்திற்காக மோதிக்கொள்ளும்போது, அவர்களுக்குக் கீழே இருக்கும் சாதாரண மனிதர்களின் வாழ்க்கை எப்படி நசுக்கப்படுகிறது என்பது மிக அழுத்தமாகச் சொல்லப்பட்டுள்ளது.

படத்தின் இறுதிப்பகுதி, வழக்கமான மசாலா படங்களைப் போலவே ஹீரோ அதிரடியாக எல்லோரையும் அடித்துக் கொல்வதாக அமையாமல், ஒருவிதமான உளவியல் போராட்டமாக நகர்கிறது. சாலையார் போன்ற சுயநலமிக்க மனிதர்கள் எப்படித் தன் சொந்த ஆட்களையே பகடைக்காய்களாகப் பயன்படுத்துகிறார்கள் என்பதை மன்னு உணர்ந்துகொள்கிறான். பழிக்குப் பழி வாங்கும் கலாச்சாரம் ஒருபோதும் முடிவுக்கு வராது என்பதையும், அது ஒரு முடிவில்லாத சுழற்சி என்பதையும் படம் உணர்த்துகிறது. வடசென்னைக்கே உரிய தனித்துவமான பேச்சுவழக்கு, யதார்த்தமான படப்பிடிப்பு முறை மற்றும் உணர்ச்சிகரமான காட்சிகள் மூலம், 'டைனோசர்ஸ்' திரைப்படம் ஒரு தரமான கேங்ஸ்டர் டிராமாவாகத் திகழ்கிறது. இறுதியில், அந்த அதிகார வர்க்கத்தில் இருக்கும் 'டைனோசர்கள்' எப்படி அழிவை நோக்கிச் செல்கிறார்கள் என்பதே படத்தின் சாரம்சம். ஒரு ஒரு வசனமும் சென்னையில் இத்தகையை கடினமான வெற்றிக்காக போராடும் இளைஞர்களுடைய வாழ்வாதாரத்தை வெகு நுணுக்கமாக சொல்கிறது, கிளைமாக்ஸ் பொருத்தமானது, இந்த படத்துக்கு வசனங்கள் மிகவும் சிறப்பு - வசனம் எழுதிய குழுவினருக்கு தங்க மோதிரம் செய்யலாம் - வசனங்கள் தரமானதாக இருக்கிறது !! 

GENERAL TALKS - நமது உலகத்தின் தொழில்நுட்ப எதிர்காலம் !

 

LIK (2026) படத்துடைய விமர்சனம் நமது வலைப்பூவில் வந்துகொண்டு இருக்கிறது ஆனால் ஃபோன் பயன்பாட்டின் எதிர்காலம் பற்றி இந்த வலைப்பூவில் பேசியே ஆகவேண்டும் , இன்றைய டிஜிட்டல் உலகில் நாம் அனைவருமே ஏதோ ஒரு புள்ளியில் இந்தச் சுழலில் சிக்கியிருப்பவர்கள்தான்.  ஒரு சிறிய 'LIKE - COMMENT - SHARE - போன்றவைகள் அல்லது ஒரு சாதாரணப் படம் - காணொளி - வீடியோ கேம் எப்படி நம்மை அறியாமலேயே ஒரு தவறான பாதையில் இழுத்துச் செல்கிறது என்பதைப் பற்றிய ஒரு விரிவான அலசல் இவ்வாறாக கொடுக்கலாம் !

முதலில் நாம் புரிந்து கொள்ள வேண்டியது, நாம் பார்க்கும் ஒவ்வொரு 'LIKE' பட்டனும், நாம் ரசிக்கும் ஒவ்வொரு சிறு பிம்பமும் பின்னணியில் இருக்கும் ஒரு மிகப்பெரிய அல்காரிதத்திற்கு (Algorithm) தீனி போடுகிறது. நீங்கள் ஒரு சாதாரணப் படத்தை ஆர்வமாகப் பார்க்கும்போது, அந்த மென்பொருள் உங்களை ஒரு "நுகர்வோராக" மட்டுமே பார்க்கிறது. 

"இவருக்கு இது பிடிக்கும் என்றால், இதைப் போன்ற இன்னும் தீவிரமான விஷயங்களும் பிடிக்கும்" என்று கணக்குப்போட்டு, படிப்படியாக உங்களை உங்கள் விருப்பத்திற்கு மாறான, தரம் குறைந்த அல்லது ஆபாசமான தளங்களுக்குத் தள்ளுகிறது. இது ஒரு மெதுவான குப்பை கொட்டல்  போன்றது; ஆரம்பத்தில் இனிமையாகத் தெரிந்தாலும், இறுதியில் நாம் எங்கே நிற்கிறோம் என்பதே தெரியாத அளவுக்கு நம்மை ஒரு இருண்ட கிணற்றுக்குள் தள்ளிவிடுகிறது. காசாக்க வேண்டிய விஷயத்தை சோசியல் மீடியா காசாக மாற்றுகிறது ஆனால் உங்களுக்கு என்ன கிடைக்கும் ?

நிஜ வாழ்க்கையில் நமக்குக் கிடைக்காத ஒரு அங்கீகாரம் அல்லது ஒரு தற்காலிக மகிழ்ச்சி யாரோ ஒரு மனிதர் அந்த ஒரு 'Like' அழுத்தும்போது கிடைப்பதாக நம் மூளை நம்புகிறது. இதைத்தான் அறிவியல் பூர்வமாக 'டோபமைன் ஹிட்' (Dopamine hit) என்கிறோம். போனை கையில் எடுக்கும்போது "சும்மா ஒரு நிமிடம் பார்ப்போம்" என்று ஆரம்பிக்கும் பழக்கம், நம்மையறியாமல் ஒரு மணிநேரத்தை விழுங்கிவிடுகிறது. இந்தச் செயல்பாட்டில் நமது சுயக்கட்டுப்பாடு (Self-control) மெல்ல மெல்ல சிதைந்து, மூளை எப்போதும் ஒருவித கிளர்ச்சியையும், தேவையற்ற தூண்டுதலையும் தேட ஆரம்பிக்கிறது. இந்தத் தேடல் தான் நம்மை அறநெறி சார்ந்த இடத்திலிருந்து விலக்கி, தேவையற்ற மற்றும் தவறான உள்ளடக்கங்களை நோக்கி இழுத்துச் செல்கிறது.

மிக முக்கியமான ஒரு விஷயம் என்னவென்றால், நாம் போனை அதிகம் பயன்படுத்துவது பெரும்பாலும் நமது தனிமையை மறைக்கத்தான். ஆனால், அந்தத் தனிமையை ஒரு ஆக்கப்பூர்வமான தேடலால் நிரப்பாமல், இயந்திரத்தனமான ஸ்வைப் (Swipe) மூலமாக நிரப்ப முயற்சிக்கும்போதுதான் சிக்கல் உருவாகிறது. நீங்கள் ஒரு படத்தை ரசிப்பதில் தவறில்லை, ஆனால் அந்த ரசனை உங்கள் நேரத்தையும், உங்கள் மன அமைதியையும் திருடுகிறது என்றால் அது ஆபத்தானது. "இன்று நான் என்ன செய்தேன்?" என்று இரவு படுக்கையில் யோசிக்கும்போது, வெறும் போன் திரையை மட்டும் பார்த்த ஞாபகம் வருவது மிகப்பெரிய மனச்சோர்வைத் தரும். இந்த டிஜிட்டல் போதை உங்கள் நிஜ உறவுகளையும், உங்கள் லட்சியங்களையும் உங்களை அறியாமலேயே பின்னுக்குத் தள்ளி, உங்களை ஒரு திரைக்கு அடிமையான வெறும் பொம்மையாக மாற்றிவிடும் அபாயம் இதில் ஒளிந்திருக்கிறது

GENERAL TALKS - நமது வாழ்க்கைக்கான கட்டுப்பாடு தேவைப்படுகிறது !

 

இவ்வுலகில், நமது சொந்த உயிரைப் போல மிகுந்த கவனத்துடன் கையாளப்பட வேண்டிய வேறெதுவும் இல்லை , எத்துணை மென்மையான பொருளாக இருப்பினும் சரி; கண்ணாடியைப் போல எளிதில் நொறுங்கக்கூடியதோ அல்லது கண்ணாடியைப் போன்றே மென்மையான இயல்பைக் கொண்டதோ வேறெதுவும் இல்லை. நமது வாழ்வில், நாம் நிரந்தரமான இழப்புகளைச் சந்திக்கிறோம். நாம் கடினமான முடிவுகளை எடுக்கிறோம். வாழ்க்கை எப்போதும் வெற்றியிலேயே முடிவதாகச் சித்தரிக்கப்படும் திரைப்படங்களைப் போலன்றி, உண்மையில் நமது வாழ்க்கை வெற்றியை மட்டுமே கொண்டதாக அமைவதில்லை. நமது வாழ்வில், வெற்றியைப் போலவே தோல்வியும் சமமான முக்கியத்துவத்தை வகிக்கிறது. ஓர் இடத்தில் வசிப்பவர்களே எப்போதும் மாறுகிறார்கள்; அந்த இடங்கள் மாறுவதில்லை. இது குறித்து ஒரு பொன்மொழி உள்ளது: "இடங்கள் ஒருபோதும் மாறுவதில்லை; ஆனால் மனிதர்கள் மாறுகிறார்கள்." இத்தகைய கடைசி நிமிடப் பிரிவுகளுக்கு நம்மை உள்ளாக்கும் நபர்கள் பெரும்பாலும் நம் மீது அக்கறை கொண்டிருப்பதாக வெறும் பாவனை மட்டுமே செய்தவர்கள் இறுதியில் நம் மனதில் ஆழமான காயங்களை ஏற்படுத்திய பிறகே விலகிச் செல்கிறார்கள். நமது இருப்பிற்கே ஆபத்தை விளைவிக்கக்கூடும் என்று முழுமையாக அறிந்திருந்தபோதிலும், நாம் துணிந்து இடர்களை எதிர்கொள்வதாலேயே வாழ்க்கையில் உயர்வை அடையும் தருணங்கள் உண்டு. ஆபத்து நிறைந்த முயற்சிகளில் நாம் துணிந்து இறங்காவிடில், நம்மால் ஒருபோதும் உண்மையான உயர்வை எட்ட இயலாது. வாழ்க்கை இத்தகைய ஆபத்துகளை நம் முன் வேண்டுமென்றேதான் நிறுத்துகிறது; இவை வெறும் தற்செயலாக நிகழும் நிகழ்வுகள் அல்ல. ஒரு வணிக முதலீட்டு முயற்சியில், தவறான நபர் மீது நம்பிக்கை வைத்ததால் ஏற்பட்ட தோல்வியே என்னை இதை எழுதத் தூண்டியது. இருப்பினும், அனைவரின் வாழ்க்கையும் என்னுடையதைப் போலவே அமைய வேண்டும் என்பது அவசியமில்லை. நிஜ வாழ்க்கையில், *The Psychology of Money* (பணத்தின் உளவியல்) எனும் நூலின் சாராம்சத்தைப் பின்பற்றும் மனப்பான்மையுடன் நீங்கள் விஷயங்களை அணுக முயல வேண்டும்.எந்தவொரு தொழிலும், நிரந்தர வெற்றியும் நிரந்தரத் தோல்வியும் இணைந்தே இருக்கவே செய்கின்றன. இருப்பினும், நாம் எவ்வளவு தூரம் சரியான முறையிலும் அறிவுபூர்வமாகவும் செயல்படுகிறோமோ, அந்த அளவிற்கு நமது வெற்றி உறுதியாகிறது. குறிப்பாக, கணினி சார்ந்த தொழில்நுட்பங்கள் முன்னெப்போதும் இல்லாத அளவிற்குக் செல்வத்தை ஈட்டும் ஆற்றலை நமக்கு வழங்கியுள்ள இந்தக் காலகட்டத்தில் ஒரு முறையான பாதையை வகுத்துக்கொள்ளாமலோ அல்லது தகுந்த நடவடிக்கைகளை மேற்கொள்ளாமலோ நாம் தேக்க நிலையில் இருப்பதை நான் விவேகமான செயலாகக் கருதவில்லை. எனவே, இந்த இயக்கத்தின் சார்பில், இன்றைய இளைஞர்களுக்கு நாங்கள் பணிவுடன் ஒரு வேண்டுகோளை விடுக்கிறோம்: அரசியல், திரைப்படம் அல்லது பொழுதுபோக்கு போன்ற துறைகளில் ஈடுபடுவதற்குப் பதிலாக, உங்கள் ஆற்றலை நேரடியாகத் தொழில்நுட்பம் மற்றும் அறிவியல் துறைகளின் மீது நீங்கள் முழுமையாகச் செலுத்த வேண்டும்; இதன் மூலம், உங்களுக்கும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுக்கும் ஒரு சிறந்த வாழ்க்கையை அமைத்துக்கொள்வதோடு, ஒட்டுமொத்தச் சமூகத்தின் முன்னேற்றத்திற்கும் நீங்கள் பங்களிக்க வேண்டும். !!

LIEE TALKS - விளையாட்டு முறை கோட்பாடு என்று சொல்லப்படுவது என்ன ?

 

1. மூலோபாய சார்புநிலை மற்றும் ஆட்டக் கோட்பாட்டின் அடிப்படை (Strategic Interdependence)

ஆட்டக் கோட்பாடு (Game Theory) என்பது மூலோபாய ரீதியான பரஸ்பர சார்புநிலை குறித்த துல்லியமான கணித ஆய்வாகும். இதில் ஒரு "ஆட்டக்காரரின்" (Player) வெற்றி அல்லது தோல்வி என்பது அவருடைய சொந்தச் செயல்களை மட்டும் சார்ந்து இருக்காமல், அதில் ஈடுபட்டுள்ள பிற நபர்களின் செயல்களையும் சார்ந்து இருக்கும். இதன் அடிப்படையில், ஆட்டங்கள் 'பூஜ்ஜிய-கூட்டு ஆட்டங்கள்' (Zero-sum games - ஒருவரின் லாபம் மற்றவரின் நஷ்டத்திற்கு சமம்) மற்றும் 'பூஜ்ஜியம்-அல்லாத கூட்டு ஆட்டங்கள்' (Non-zero-sum games - அனைவரும் இணைந்து லாபத்தை அதிகரிக்க வாய்ப்புள்ளவை) என வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. இத்தகைய தொடர்புகள் 'பயன் மேட்ரிக்ஸ்' (Payoff matrix) மூலம் முறைப்படுத்தப்படுகின்றன. இது மனித நடத்தையிலிருந்து உணர்ச்சிகளை நீக்கிவிட்டு, போட்டியின் பின்னால் உள்ள தர்க்க ரீதியான உண்மைகளை வெளிப்படுத்துகிறது.

2. நாஷ் சமநிலை மற்றும் கைதிகளின் சங்கடம் (Nash Equilibrium and Prisoner's Dilemma)

இத்துறையின் மிக முக்கியமான கருத்து ஜான் நாஷ் என்பவரால் உருவாக்கப்பட்ட 'நாஷ் சமநிலை' (Nash Equilibrium) ஆகும். மற்ற ஆட்டக்காரர்கள் தங்கள் உத்திகளை மாற்றாத நிலையில், ஒரு ஆட்டக்காரர் தனது உத்தியை மாற்றுவதன் மூலம் எந்த கூடுதல் பலனையும் பெற முடியாத ஒரு நிலையே இது. இக்கோட்பாடு, சமூகத்தில் ஏன் சில நேரங்களில் தர்க்க ரீதியாகச் சிந்திப்பவர்கள் கூட மோசமான முடிவுகளை எடுக்கிறார்கள் என்பதை விளக்குகிறது. இதற்குச் சிறந்த உதாரணம் 'கைதிகளின் சங்கடம்' (Prisoner’s Dilemma). இதில் இரண்டு தனிநபர்கள் தங்களுக்குள் ஒத்துழைப்பது லாபகரமாக இருந்தாலும், ஒருவரையொருவர் காட்டிக்கொடுப்பதே தர்க்க ரீதியாக பாதுகாப்பானது என முடிவெடுத்து, இறுதியில் இருவருமே அதிக தண்டனை பெறும் நிலைக்குத் தள்ளப்படுவார்கள். இது அணு ஆயுதப் போட்டி முதல் கார்ப்பரேட் விலைப்போர் வரை அனைத்தையும் விளக்கப் பயன்படுகிறது.

3. பரிணாம ஆட்டக் கோட்பாடு (Evolutionary Game Theory)

பரிணாம ஆட்டக் கோட்பாட்டில், இக்கோட்பாடுகள் உயிரியல் அமைப்புகளுக்குப் பயன்படுத்தப்பட்டு, சில குணாதிசயங்கள் மற்றும் நடத்தைகள் இயற்கையில் எவ்வாறு பிழைத்திருக்கின்றன என்பது விளக்கப்படுகிறது. இதில் ஆட்டக்காரர்கள் பகுத்தறிவுடன் முடிவெடுப்பவர்கள் அல்ல; மாறாக 'உத்திகள்' என்பது ஒரு உயிரினத்தின் தப்பிப்பிழைக்கும் திறனைத் தீர்மானிக்கும் பரம்பரைப் பண்புகளாகக் கருதப்படுகின்றன. 'பரிணாம ரீதியாக நிலையான உத்தி' (ESS) என்பது ஒரு குறிப்பிட்ட சமூகம் ஏற்றுக்கொண்டால், வேறு எந்தப் புதிய உத்தியாலும் அதைத் தகர்க்க முடியாத ஒரு நிலையை விவரிக்கிறது. இது விலங்குலகில் காணப்படும் தியாகம் மற்றும் ஒத்துழைப்பு போன்ற நடத்தைகள் உண்மையில் தன்னலமற்றவை அல்ல, அவை அடுத்த தலைமுறைக்கு மரபணுக்களைக் கொண்டு செல்வதற்கான துல்லியமான கணித ரீதியான உத்திகளே என்பதை நிரூபித்துள்ளது.

GENERAL TALKS - சர்க்கரை இனிப்புகள் குறைக்கபடுவது நல்லது !!

 

2026-ஆம் ஆண்டில், வளர்சிதை மாற்ற ஆரோக்கியம் (Metabolic health) குறித்த அறிவியல் ஒரு முக்கியமான கட்டத்தை எட்டியுள்ளது. சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரையைக் குறைப்பது என்பது ஒரு சாதாரண உணவு முறை மாற்றம் மட்டுமல்ல, அது நமது உடல் அமைப்பைப் பாதுகாப்பதற்கான ஒரு அடிப்படைத் தேவையாக மாறியுள்ளது. நவீன ஊட்டச்சத்து ஆராய்ச்சிகள், அதிகப்படியான சர்க்கரை உட்கொள்ளலை "நாள்பட்ட அழற்சியின்" (Systemic chronic inflammation) முதன்மைக் காரணியாகக் கருதுகின்றன. இதுவே இரண்டாம் வகை நீரிழிவு, ஆல்கஹால் அல்லாத கல்லீரல் கொழுப்பு நோய் (NAFLD), இதயக் கோளாறுகள் மற்றும் அறிவாற்றல் குறைபாடு போன்ற நவீன கால நோய்களுக்கு அமைதியான முன்னோடியாக அமைகிறது. முழுப் பழங்களில் உள்ள நார்ச்சத்தின் துணை இல்லாமல் சர்க்கரையை மட்டும் உட்கொள்ளும்போது, அது ரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் அளவை உடனடியாகவும் கடுமையாகவும் உயர்த்துகிறது. இதற்குப் பதிலளிக்க கணையம் அதிகப்படியான இன்சுலினைச் சுரக்க வேண்டியுள்ளது; காலப்போக்கில், இந்த சுழற்சி இன்சுலின் எதிர்ப்பிற்கு (Insulin resistance) வழிவகுக்கிறது. இதன் விளைவாக, கல்லீரல் உபரி சர்க்கரையை நேரடியாக 'விசரல் கொழுப்பாக' (Visceral fat) மாற்றுகிறது, இது முக்கிய உறுப்புகளைச் சுற்றிப் படிந்து உடலின் ஹார்மோன் சமநிலையை முற்றிலுமாக மாற்றியமைக்கிறது.

மேலும், 2026-ஆம் ஆண்டில் சர்க்கரையைக் குறைப்பதன் மூலம் கிடைக்கும் நரம்பியல் நன்மைகள், மனநல ஆரோக்கியத்திற்கும் கவனத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் முன்னுரிமை அளிக்கப்படுகின்றன. அதிக சர்க்கரை கொண்ட உணவுகள் ரத்த-மூளைத் தடையை (Blood-brain barrier) பாதிப்பதோடு, நினைவாற்றல் மற்றும் உணர்ச்சிகளைக் கட்டுப்படுத்தும் 'ஹிப்போகாம்பஸ்' பகுதியில் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை (Oxidative stress) ஏற்படுத்துகின்றன என்பதை நாம் இப்போது புரிந்துகொண்டுள்ளோம். சர்க்கரையைத் தீவிரமாகக் குறைப்பதன் மூலம், ஒரு நபர் "வளர்சிதை மாற்ற நெகிழ்வுத்தன்மைக்கு" (Metabolic flexibility) மாறுகிறார்; இது உடல் குளுக்கோஸுக்கும் சேமிக்கப்பட்ட கொழுப்புக்கும் இடையே ஆற்றலுக்காகத் திறம்பட மாற அனுமதிக்கிறது. இந்த மாற்றம் சர்க்கரை ஏற்ற இறக்கங்களால் ஏற்படும் "மூளை மூடுபனி" (Brain fog) நிலையினை நீக்கி, டோபமைன் போன்ற நரம்பியக்கடத்திகளை நிலைப்படுத்துகிறது. உயிரணுக்களின் பார்வையில், சர்க்கரையைக் குறைப்பது "மேம்பட்ட கிளைசேஷன் இறுதிப் பொருட்கள்" (AGEs) உருவாவதைத் தடுத்து, திசுக்களின் சிதைவைத் தடுக்கிறது; இது தோல் முதுமையடைவதையும் தமனிகள் கடினப்படுவதையும் தாமதப்படுத்துகிறது. இந்த நவீன சுகாதார யுகத்தில், மனித உயிரியல் இயக்க முறையை மேம்படுத்த சர்க்கரையைக் குறைப்பதே மிகவும் எளிமையான மற்றும் அதிக தாக்கம் கொண்ட வழியாகும்.

HEALTH TALKS - சட்டென்ற பதட்டம் மற்றும் செயலற்ற நிலையா ? சென்ஸார் ஓவேர்லோட் பிரச்சனை !

 

புலன்களின் மிகைப்பொதிவு (Sensory Overload) என்பது, மூளையின் தாலமஸ் (Thalamus) எனப்படும் நரம்பு தொடர் மையம், மத்திய நரம்பு மண்டலத்தால் வகைப்படுத்த முடியாத அளவிற்கு அதிகப்படியான தகவல்களை ஒரே நேரத்தில் உள்வாங்கும்போது ஏற்படுகிறது. சாதாரண நிலையில், நமது மூளை தேவையற்ற சத்தங்களை (உதாரணமாக மின்விசிறி சத்தம்) வடிகட்டிவிட்டு முக்கியமானவற்றை மட்டும் கவனிக்கும். ஆனால், இந்த நிலையில் அந்த வடிகட்டும் முறை செயலிழந்து ஒரு "நரம்பியல் போக்குவரத்து நெரிசல்" உருவாகிறது. ஆடையின் தையல் ஏற்படுத்தும் உறுத்தல், தொலைதூரத்தில் வீசும் வாசனை திரவியத்தின் நெடி மற்றும் மின்னணு சாதனங்களின் மெல்லிய இரைச்சல் என ஒவ்வொன்றும் மூளையின் கவனத்திற்காக ஒன்றோடொன்று போட்டியிடுகின்றன. இதனால் உலகம் ஒரு ஒருங்கிணைந்த அமைப்பாகத் தெரியாமல், சிதறுண்ட மற்றும் ஆக்ரோஷமான தரவுகளின் குவியலாக உணரப்படுகிறது.

உடல் ரீதியான பாதிப்பும் "போராடு அல்லது விலகு" நிலையும் (Physiological Distress) - மூளை இந்தத் தகவல்களை ஒருங்கிணைக்கத் திணறும்போது, உடல் தானாகவே "போராடு அல்லது விலகு" (Fight or Flight) என்ற தற்காப்பு நிலைக்குச் செல்கிறது. உடல் ரீதியான அச்சுறுத்தல் ஏதும் இல்லாதபோதும், அட்ரினலின் (Adrenaline) மற்றும் கார்டிசோல் (Cortisol) ஹார்மோன்கள் அதிகளவில் சுரக்கின்றன. இதனால் இதயத் துடிப்பு அதிகரித்தல், மேலோட்டமான சுவாசம் மற்றும் அதீத விழிப்புணர்வு (Hyper-vigilance) ஏற்படுகிறது. ஒரு சிறிய சத்தம் கூட உடல் ரீதியான தாக்குதலைப் போன்ற அதிர்வை ஏற்படுத்தும்; சருமம் தொடு உணர்விற்கு மிகவும் உணர்திறன் கொண்டதாக மாறி வலியைக் கூட உண்டாக்கலாம். இச்சமயத்தில், நிதானமாகச் சிந்திக்கும் மூளையின் 'ப்ரீஃப்ரண்டல் கோர்டெக்ஸ்' (Prefrontal cortex) பகுதி தற்காலிகமாகச் செயலிழப்பதால், ஒருவரால் பகுத்தறிவுடன் முடிவெடுக்கவோ அல்லது பேசவோ முடியாமல் போகிறது.

 உளவியல் சோர்வு மற்றும் மீட்சி (Neural Exhaustion and Recovery) - புலன்களின் அதீத அழுத்தம் உச்சத்தை எட்டும்போது, மூளை தன்னைத் தானே பாதுகாத்துக் கொள்ள "டிசோசியேஷன்" (Dissociation) அல்லது முழுமையாகச் முடங்கும் நிலைக்குச் செல்கிறது. இதனால் பாதிக்கப்பட்டவர் பதிலளிக்க முடியாத ஒரு செயலற்ற நிலைக்குத் தள்ளப்படலாம். இத்தகைய நிகழ்விலிருந்து மீண்டு வருவது என்பது உடனடியானது அல்ல; இதற்கு "புலன்கள் நோன்பு" (Sensory fasting) எனப்படும் ஒரு கால அவகாசம் தேவைப்படுகிறது. இருள் சூழ்ந்த, அமைதியான மற்றும் மிதமான வெப்பம் கொண்ட ஒரு அறையில் தங்கி நரம்பு மண்டலத்தை மீண்டும் சமநிலைக்குக் கொண்டு வர வேண்டும். இந்த நிகழ்வு, நம்மைச் சுற்றியுள்ள இரைச்சல்களுக்கு இடையே ஒரு அமைதியான உலகத்தை உருவாக்க நமது மூளை எவ்வளவு வளர்சிதை மாற்ற ஆற்றலைச் (Metabolic energy) செலவிடுகிறது என்பதைக் காட்டுகிறது

HEALTH TALKS - MUSKMELON பழச்சாறு - சத்துக்கள் நிறைந்த விஷயமா ?

 

அறிவியல் ரீதியாக குக்குமிஸ் மெலோ (Cucumis Melo - Muskmelon) என்று வகைப்படுத்தப்படும் முலாம் பழம், வறண்ட நிலப்பகுதிகளில் உயிர்வாழ்வதற்காக இயற்கையிலேயே வடிவமைக்கப்பட்ட ஒரு தாவரவியல் அதிசயமாகும். இந்தப் பழத்தின் வெளிப்புற அடுக்கு, 'ரெட்டிகுலேட்டட் எபிகார்ப்' (Reticulated epicarp) எனப்படும் வலை போன்ற தடித்த திசுக்களால் ஆனது. இது கடுமையான சூரிய கதிர்வீச்சிலிருந்து உட்புறத்தைப் பாதுகாக்கும் ஒரு கவசமாகச் செயல்படுகிறது. இந்த வலை போன்ற தோலுக்கு அடியில், அடர்த்தியான மற்றும் சாறு நிறைந்த 'மீசோகார்ப்' (Mesocarp) எனப்படும் சதைப்பகுதி உள்ளது. இதிலுள்ள அதிகப்படியான பீட்டா-கரோட்டின் காரணமாகவே இது ஒருவித இளஞ்சிவப்பு-ஆரஞ்சு நிறத்தைப் பெறுகிறது. பழத்தின் மையப்பகுதியில் உள்ள குழியில் நூற்றுக்கணக்கான விதைகள் பிணைக்கப்பட்டுள்ளன. இந்த விதைகள் லினோலிக் அமிலம் மற்றும் குளோபுலின் புரதங்கள் நிறைந்தவை, இதனால் முலாம் பழம் ஒட்டுமொத்தமாக ஒரு சத்துக்களின் களஞ்சியமாகத் திகழ்கிறது.

உயிர்வேதியியல் பார்வையில், முலாம் பழம் என்பது ஒரு "நீர்ச்சத்து வெடிகுண்டு" ஆகும்; இதில் சுமார் 90% நீர்ச்சத்து உள்ளது. இது மனித உடலில் மின்பகுபொருட்களை (Electrolytes) சமநிலையில் வைக்க உதவுகிறது. குறிப்பாக, 100 கிராம் பழத்தில் சுமார் 267 மில்லிகிராம் பொட்டாசியம் உள்ளது. இது ரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்தவும், கோடை வெப்பத்தின் போது தசைப்பிடிப்பு ஏற்படாமல் பாதுகாக்கவும் உதவுகிறது. இந்தப் பழத்திற்கே உரிய பிரத்யேக நறுமணம், அது பழுக்கும் தருவாயில் உருவாகும் 'வாலட்டைல் எஸ்டர்கள்' (Volatile esters) மற்றும் ஆல்டிஹைடுகளால் ஏற்படுகிறது. மற்ற பழங்களைப் போல இது அறுவடைக்குக் பின் தானாகப் பழுக்காது என்பதால், சரியான நேரத்தில் அறுவடை செய்வது மிக முக்கியமான வேளாண் அறிவியலாகும்.

தென்னிந்தியாவின் கலாச்சார மற்றும் மருத்துவ நிலப்பரப்பில், முலாம் பழம் ஆயுர்வேத மற்றும் சித்த மருத்துவ முறைகளில் ஒரு சிறந்த "சீதள" (குளிர்ச்சித் தரும்) உணவாக மதிக்கப்படுகிறது. இது அக்னி நட்சத்திரக் காலங்களில் உடலில் உள்ள 'பித்த' அதிகரிப்பைக் குறைக்கப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. தமிழ் சமையல் மரபில், இது பெரும்பாலும் ஒரு அடர்த்தியான பழச்சாறாக மாற்றப்படுகிறது; இதனுடன் அதன் குளிர்ச்சித் தன்மையை அதிகரிக்க நாட்டுச் சர்க்கரை அல்லது பனங்கற்கண்டு சேர்க்கப்படுகிறது. மேற்கத்திய நாடுகளில் இது சாலட்களில் பயன்படுத்தப்பட்டாலும், தமிழ் கலாச்சாரத்தில் இதன் சதைப்பகுதியை அப்படியே சாறாக அருந்துவதே மரபு. இது வெப்பத்தாக்கம் (Heatstroke) மற்றும் நீர்ச்சத்து குறைபாட்டிற்கு உடனடி நிவாரணம் அளிக்கிறது.

பொருளாதார ரீதியாக, விழுப்புரம், காஞ்சிபுரம் மற்றும் சென்னையின் புறநகர்ப் பகுதிகளில் உள்ள விவசாயிகளுக்கு முலாம் பழம் ஒரு முக்கியமான குறுகிய கால பணப்பயிராகும். இவை மணல் கலந்த செம்மண் நிலங்களில், குறிப்பிட்ட வெப்பநிலை மாற்றங்களில் சிறப்பாக வளரக்கூடியவை. விதைத்த 70 முதல் 90 நாட்களுக்குள் அறுவடைக்குத் தயாராகிவிடுவதால், நெல் சாகுபடிக்கு இடைப்பட்ட காலத்தில் விவசாயிகள் இதனைப் பயிரிடுகிறார்கள். தமிழகத்தின் வீதியோரக் கடைகளிலும், பழமுதிர் நிலையங்களிலும் முலாம் பழங்களின் வருகை, கோடைக்காலம் தொடங்கிவிட்டதற்கான ஒரு அறிகுறியாகும். இதன் விதைகள் கூட வீணாவதில்லை; அவை உலர வைக்கப்பட்டு புரதம் நிறைந்த தின்பண்டங்களாகவும், இனிப்பு வகைகளிலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இதன் மூலம் அந்த "அதிசயப் பழத்தின்" எந்தப் பகுதியும் வீணாகாமல் முழுமையாகப் பயன்படுத்தப்படுவது உறுதி செய்யப்படுகிறது