விட்டமின் K என்பது கொழுப்பில் கரையும் ஒரு விட்டமின் ஆகும். இது இரத்தம் உறைவது, எலும்பு ஆரோக்கியம் மற்றும் உடலில் கால்சியத்தின் சரியான ஒழுங்குமுறை ஆகியவற்றிற்கு அவசியமானது. இது முக்கியமாக இரண்டு வடிவங்களில் உள்ளது: விட்டமின் K1 (Phylloquinone) — கீரை, முருங்கைக்கீரை, ப்ரோகோலி போன்ற பச்சை இலைக் காய்கறிகளில் காணப்படும்; மற்றும் விட்டமின் K2 (Menaquinone) — புளித்த உணவுகள், இறைச்சி, பால் பொருட்களில் காணப்படுவதுடன், குடல் நுண்ணுயிரிகள் சிறிதளவு உற்பத்தி செய்கின்றன. விட்டமின் K, இரத்தம் உறையச் செய்யும் புரதங்களை செயல்படுத்தி, காயங்களுக்கு பின் அதிக இரத்தப்போக்கு ஏற்படுவதைத் தடுக்கும். மேலும், கால்சியம் இணைவதை உதவுவதன் மூலம் வலுவான எலும்புகளை பராமரிக்க உதவுகிறது. விட்டமின் K பற்றாக்குறை அரிதானது, ஆனால் ஏற்பட்டால் அதிக இரத்தப்போக்கு, எளிதில் அடிபட்டல், எலும்புகள் பலவீனமாதல் போன்ற பிரச்சினைகள் ஏற்படும். புதிதாக பிறந்த குழந்தைகள் இந்த பற்றாக்குறைக்கு அதிக ஆபத்தில் இருப்பதால், பிறந்தவுடன் விட்டமின் K ஊசி போடப்படும், இதன் மூலம் இரத்தப்போக்கு நோய்களைத் தடுக்கின்றனர்.
விட்டமின் K இரத்த உறைவு மற்றும் எலும்பு ஆரோக்கியத்தில் மட்டுமின்றி, இதய நலத்திலும் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இது இரத்தக் குழாய்களில் கால்சியம் தேங்குவதைத் தடுத்து, அதனால் ஏற்படும் இரத்தக் குழாய் கடினமாதல் மற்றும் இதய நோய்களின் அபாயத்தை குறைக்க உதவுகிறது. போதுமான விட்டமின் K எடுத்துக்கொள்வது, முதியவர்களின் நினைவாற்றலை மேம்படுத்தவும், இன்சுலின் செயல்திறனை உயர்த்தவும் உதவலாம் என்ற ஆராய்ச்சிகளும் உள்ளன, ஆனால் இதைப் பற்றி மேலும் ஆய்வுகள் தேவை. விட்டமின் K கொழுப்பில் கரையும் தன்மை கொண்டதால், பருப்புகள், விதைகள், ஆலிவ் எண்ணெய் போன்ற ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளுடன் சேர்த்து எடுத்துக்கொண்டால் உறிஞ்சுதல் அதிகரிக்கும். WARFARIN போன்ற இரத்த உறைவு தடுக்கும் மருந்துகள் எடுத்துக்கொள்ளும் நபர்கள், விட்டமின் K உட்கொள்ளும் அளவை கவனமாகக் கண்காணிக்க வேண்டும், ஏனெனில் திடீர் மாற்றங்கள் மருந்தின் செயல்பாட்டை பாதிக்கலாம். பொதுவாக, K1 மற்றும் K2 நிறைந்த சமநிலையான உணவு, ஆரோக்கியமான நபர்களுக்கு தினசரி தேவையைப் பூர்த்தி செய்யும், கூடுதல் மாத்திரைகள் அவசியமில்லை.
கருத்துகள் இல்லை:
கருத்துரையிடுக