பாகற்காய் – கசப்பில் மறைந்துள்ள ஆரோக்கியம்
பாகற்காய் (Bitter Gourd / Pavakkai) என்பது கசப்பான சுவையால் பலரால் விரும்பப்படாத காயாக இருந்தாலும், அதில் அடங்கிய மருத்துவக் குணங்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நன்மைகள் காரணமாக இது உண்மையில் “சூப்பர்ஃபுட்” எனக் கருதப்படுகிறது. குறிப்பாக நீரிழிவு, இதயம், சருமம், செரிமானம் போன்ற பல்வேறு உடல் பிரச்சினைகளுக்கு பாகற்காய் ஒரு இயற்கையான தீர்வாக விளங்குகிறது.
இரத்தச் சர்க்கரை கட்டுப்பாடு மற்றும் நீரிழிவு மேலாண்மை
பாகற்காய் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிக முக்கியமான காயாகக் கருதப்படுகிறது. இதில் உள்ள Charantin மற்றும் Polypeptide-p போன்ற இயற்கை வேதிப்பொருட்கள் இன்சுலின் போலவே செயல்பட்டு, இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரை அளவை குறைக்கின்றன. தொடர்ந்து பாகற்காய் சாறு அல்லது பாகற்காய் உணவுகளை உட்கொள்வதால் இன்சுலின் உணர்திறன் (Insulin Sensitivity) மேம்பட்டு, Type 2 Diabetes நோயாளிகளுக்கு நல்ல பலன் கிடைக்கிறது. மேலும், பாகற்காய் கல்லீரலின் செயல்பாட்டை தூண்டி, இரத்தத்தில் உள்ள நச்சுக்களை நீக்கி, உடலின் சர்க்கரை மாற்றச் செயல்முறையை (Glucose Metabolism) சீராக்குகிறது.
செரிமானம், உடல் எடை மற்றும் இதய ஆரோக்கியம்
பாகற்காய் நார்ச்சத்து (Fiber) நிறைந்ததால், மலச்சிக்கல் பிரச்சினைகளைத் தீர்த்து, குடல் இயக்கத்தைச் சீராக்குகிறது. குறைந்த கலோரி மற்றும் பூஜ்ஜிய கொழுப்பு கொண்டிருப்பதால், உடல் எடையைக் குறைக்க விரும்புவோருக்கு இது சிறந்த உணவாகும். பாகற்காய் உடலில் உள்ள கொழுப்பு அளவைக் குறைத்து, கொலஸ்ட்ராலை (Cholesterol) கட்டுப்படுத்துகிறது. இதனால் இதய நோய் அபாயம் குறைகிறது. மேலும், பாகற்காய் இரத்த அழுத்தத்தை (Blood Pressure) சீராக வைத்திருக்க உதவுகிறது. இதயத்திற்கு செல்லும் இரத்த ஓட்டம் சீராகி, இதய ஆரோக்கியம் மேம்படுகிறது.
சருமம், நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் புற்றுநோய் தடுப்பு
பாகற்காய் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் (Antioxidants) நிறைந்ததால், சருமத்தில் ஏற்படும் பருக்கள், கரும்புள்ளிகள், மற்றும் வயதான தோற்றத்தை குறைக்கிறது. பாகற்காய் சாறு குடிப்பது உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை (Immunity) அதிகரித்து, பருவகாலத் தொற்றுகள் மற்றும் சளி, இருமல் போன்ற பிரச்சினைகளைத் தடுக்கிறது. மேலும், சில ஆய்வுகள் பாகற்காயில் உள்ள இயற்கை வேதிப்பொருட்கள் புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கக்கூடிய ஆற்றல் கொண்டிருப்பதாகக் கூறுகின்றன. இதோடு, பாகற்காய் கண்கள் மற்றும் எலும்புகளின் ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்துகிறது.
கருத்துகள் இல்லை:
கருத்துரையிடுக